RECEITA DE TORTA DE FRANGO: Fitness, sem glúten e sem culpa! Você sabia que é possível unir o irresistível sabor da torta de frango com os cuidados de uma alimentação fitness? Pois é, se você acha que “fitness” rima apenas com salada, prepare-se para mudar seus conceitos! Com um toque de criatividade e ingredientes especiais, trazemos até você uma receita de torta de frango que não só é amiga da balança, mas também conquista o paladar mais exigente. E o melhor: sem glúten na jogada!
Ingredientes:
Massa:
– 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz;
– 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo saudável de sua preferência);
– 1 ovo;
– 1 colher de chá de sal;
– 1 colher de chá de fermento em pó.
Recheio:
– 500g de peito de frango cozido e desfiado;
– 1 cebola picada;
– 2 dentes de alho amassados;
– 1 tomate sem pele e sem sementes picado;
– 1/2 xícara de milho verde;
– 1/2 xícara de ervilhas;
– Sal e pimenta a gosto;
– Cheiro-verde picado a gosto;
– 1 colher de sopa de azeite de oliva.
Modo de Preparo:
1. Comece pela massa: em uma tigela, misture a farinha de arroz, o óleo de coco, o ovo, o sal e o fermento até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para dar o ponto.
2. Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Reserve.
3. Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, as ervilhas, o sal, a pimenta e refogue por alguns minutos.
5. Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e misture bem.
6. Coloque o recheio sobre a massa na forma.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até a massa ficar dourada.
Benefícios da Receita:
Esta torta de frango não é apenas deliciosa, mas também repleta de benefícios para a saúde e o bem-estar. A farinha de arroz, uma alternativa sem glúten, é excelente para quem tem intolerância ou deseja reduzir o consumo dessa proteína. O óleo de coco, além de dar um sabor especial, contém ácidos graxos que podem ajudar na perda de peso e no controle do colesterol. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a recuperação e construção muscular, especialmente após o exercício. As ervilhas e o milho trazem fibras e vitaminas, enquanto o tomate adiciona antioxidantes. Em suma, esta torta é uma combinação perfeita de sabor e nutrição!
Dicas para uma Torta de Frango Perfeita:
1. Massa Crocante: Para garantir que a massa fique crocante, pré-asse-a por 10 minutos antes de adicionar o recheio.
2. Frango Suculento: Cozinhe o frango em caldo de galinha para mantê-lo úmido e saboroso.
3. Temperos a Gosto: Não tenha medo de experimentar com temperos! Ervas como orégano, manjericão e tomilho combinam maravilhosamente com frango.
4. Recheio Cremoso: Se desejar, adicione um pouco de creme de ricota ou iogurte grego ao recheio para uma textura mais cremosa sem adicionar muitas calorias.
5. Variedade de Legumes: Sinta-se livre para adicionar outros legumes ao recheio, como pimentão, cenoura ou espinafre, para aumentar o valor nutricional.
E aí, está pronto para se deliciar sem culpa? Esta torta de frango fitness é a prova de que é possível ser saudável e ao mesmo tempo se render aos prazeres da boa mesa. Com esta receita, você conquista não só o sabor delicioso, mas também um aliado na sua jornada fitness. Desfrute desta maravilha em um pós-treino ou mesmo em um jantar especial. E lembre-se, no mundo fitness, equilíbrio é tudo: hoje uma fatia de torta de frango, amanhã uns quilômetros a mais na corrida! 😉🏃♀️🏋️♂️🥧
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