Olá, amantes de comida boa e refrescante! Hoje vamos falar da Receita de Ceviche, um prato que é a cara do verão e te faz sentir na beira da praia com cada garfada!
Originário do Peru, mas amado em todo lugar que aprecia um bom peixe, o ceviche é simples, rápido de fazer e uma explosão de sabor. Então, se você quer impressionar no próximo encontro ou só dar uma variada no cardápio, vem comigo que eu te mostro como é fácil!
Receita de Ceviche:
Ingredientes: O Que Você Precisa
- 400g de peixe branco fresco (como tilápia, robalo ou linguado, cortado em cubos)
- Suco de 4 limões (é o que vai “cozinhar” o peixe!)
- 1 cebola roxa média (fatiada fininha)
- 1 pimenta dedo-de-moça (sem sementes e picadinha, para dar aquele toque especial)
- Coentro a gosto (para os fãs, claro)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparando seu Ceviche: Passo a Passo
- Peixe no Limão: Coloque os cubos de peixe em uma tigela e cubra com o suco de limão. O ácido do limão é o que “cozinha” o peixe, então certifique-se de que está tudo bem coberto.
- Tempere: Adicione sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar na geladeira por cerca de 15 a 20 minutos. O peixe vai mudar de cor, ficando mais opaco – é sinal de que está pronto.
- Cebola e Pimenta: Adicione a cebola roxa e a pimenta dedo-de-moça. Misture tudo gentilmente.
- Toque Final: Jogue o coentro picado por cima e dê mais uma misturada.
Dicas para um Ceviche Perfeito
- Qualidade do Peixe: Use sempre peixe fresco. A qualidade do peixe é essencial para um ceviche de sucesso.
- Corte Uniforme: Certifique-se de cortar o peixe em cubos de tamanho igual para que “cozinhe” de maneira uniforme.
- Acidez ao seu Gosto: Ajuste a quantidade de limão conforme seu gosto. Mais limão para um sabor mais forte, menos para um sabor mais suave.
E aí, viu como é fácil trazer um pouco da culinária peruana para a sua cozinha? A Receita de Ceviche é um prato leve, refrescante e cheio de sabor, perfeito para os dias quentes ou quando você quer uma refeição rápida e impressionante. Experimente fazer na sua próxima reunião com amigos ou como um jantar especial durante a semana.
Gostou e quer aprender mais receitas pra incorporar na sua dieta?
Lembrete Amigável
Ah, e como sempre, quando se trata de peixe cru, a segurança alimentar é super importante. Garanta que está usando um peixe fresco e de boa qualidade. Agora, é só curtir essa delícia de prato! Bom apetite e vibes de praia para você! 🐟🍋🏖️🍽️
E você? Já tomou a SUA CREATINA hoje?